5. 高麗菜

高麗菜的鉀和鈉含量低，對腎臟友好，同時富含膳食纖維、維生素C和維生素K。

它含有大量的植物化學物質（如抗氧化劑），可保護細胞免受自由基損傷。

## 6. 蕎麥

蕎麥的鉀含量適中，富含B群維生素、鎂、鐵及膳食纖維。

不含麩質，適合乳糜瀉（一種因麩質引發的自體免疫疾病）或麩質不耐症人。