相信很多人都聽過這樣的說法：吃了大魚大肉，或是吃得太飽後，可以喝點茶，因為喝茶能「刮油」。不少茶飲料和茶產品的廣告也宣稱「喝茶清腸道」「喝茶減脂」「喝茶減輕體重」等等。

但是，我們請營養師深扒了一下發現：喝茶，真的不能「刮油」！不過，喝茶倒是有很多其他的好處。這篇馬上就來給你詳細說說。

1.想靠喝茶“刮油”，不可行

有些人喜歡大吃大喝之後喝點茶，覺得這樣做能夠“解膩”，其實這只是一種感覺，或者說是一種“錯覺”。被我們吃進去的油，經過食道和胃，進入主要的加工廠－小腸。之後，這些油脂會在膽汁和脂肪酶的幫助下，分解成小分子物質，經由小腸絨毛進入小腸細胞內，再循環進入血液。所以，不論你喝的是什麼茶，都不能直接把脂肪分解掉，更不能把腸道裡的油排出去。

當然，確實有些研究顯示，茶葉中的兒茶素能幫助加強能量消耗、促進脂肪氧化、降低體脂率等。但不同研究結果不盡相同，目前還沒有一個統一的結論。

有病例對照研究發現，與不喝茶的人相比，喝茶可以降低肥胖者的腰圍和BMI。

也有研究發現，飲茶對減肥和維持體重有正面影響，但保護作用可能與人種有關。針對亞洲人群與白人所做的研究發現，對於體重超重或肥胖的年輕人，喝茶與體重變化之間沒有顯著相關性，但可能影響脂肪的百分比。

所以說，想要單純透過喝茶的方法來“減肥”，可不是一件容易的事兒。 有研究認為，首先需要長期喝，其次每天攝取的兒茶素要達到500毫克以上。

500毫克是什麼概念呢？在常見的茶葉中，兒茶素含量比較高的那種，大約也就是160毫克/公升茶水。也就是說，想要達到所謂「喝茶減肥」的效果，你需要每天至少喝3公升茶水，這應該沒幾個人做得到吧？

所以，想靠喝茶來刮油、減脂減重，喜歡可以試，但效果未必那麼確鑿，不要預期太高啦！

2.大吃大喝後喝點茶，確實能讓人舒服點

很多人可能會反問，為什麼有時候茶喝多了，覺得容易餓呢？茶裡面含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等複雜成分，當咖啡因攝取達到一定量時，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加，提高α-澱粉酶和脂肪酶的活性。因此，喝茶容易給人產生解除油膩或很快變餓的感覺。

但是，「解除油膩」和「很快變餓」都不等於「刮油」和「減脂」。總之，從目前研究來看，喝茶能減肥，證據還不充分。

想要靠喝茶讓自己在大吃大喝時還不長胖，可不怎麼明智。就算是日常想要靠「多喝茶」來減肥或控制體重，也未必就可靠。

3.喝茶好處多，不「刮油」也可以常喝

你可能想說：原來喝茶沒什麼用！那我不喝了！別別別別，喝茶雖然不能“刮油”，可是還有很多其它的好處呀：

茶葉不但有種獨特的清香，還含有茶多酚、咖啡因、茶多醣等多種對人體有益的物質，具有抗氧化、提神醒腦、利尿等作用。許多研究都發現了喝茶的好處，包括：每天喝2~3杯茶，冠心病、中風、卒中心血管疾病及第2型糖尿病的風險較低。

而且茶的熱量低，可以說是「0卡路里」飲料。 對於不愛喝水的人，喝茶是個不錯的選擇。還可以用茶換掉甜飲料、在派對上「以茶代酒」等等。

最後，給你兩個「安全喝茶」的溫馨提示：

1. 不要喝濃茶。 濃茶含有大量咖啡因、茶鹼等，可能會刺激腸胃，引起失眠、心慌等不適。

2. 不要喝燙茶。 國際癌症研究機構（IARC）已將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物，長期飲用會增加食道癌的風險，還是等茶涼一點再喝吧！